随着美国牛肉价格创下纪录新高,美东时间周五,美国总统特朗普表示 ,其政府正在努力降低国内牛肉价格。
“我们正在处理牛肉问题,我认为我们已经就牛肉问题达成了协议,”特朗普在白宫对记者们说道 ,
“牛肉是唯一一个我们会说价格比我们期望的稍高、甚至过高的产品,而它的价格很快也会降下来 。我们做了一些事情,我们施展了魔法。”不过他未作进一步说明。
由于美国西部地区长期干旱导致牧场缩减 ,土地用于放牧的面积减少,饲料成本上升,牛肉价格已涨至历史新高 。
据美国政府数据 ,截至今年年初,美国的养牛数量已减少至8670万头,这是自1951年以来同时间段内数量最少的一次。
根据美国劳工统计局数据 ,今年8月,美国消费者购买碎牛肉的平均价格创下每磅6.318美元的纪录,大约相当于每千克99.88元人民币。
代表美国肉类加工企业的肉类协会(Meat Institute)表示,他们需要更多地了解特朗普降低价格的计划 。
多重因素带来牛肉上涨
前总统拜登的政府曾将肉价上涨的问题归咎于肉类加工企业 ,认为是肉类加工企业限制供应来操纵牛肉价格。一些消费者也以此理由对美国的肉类加工企业提起诉讼。
上周,肉类加工巨头泰森食品公司和嘉吉公司同意支付总计8750万美元,以了结一起由消费者提起的联邦诉讼 ,但否认存在上述不当行为 。
事实上,像泰森这样的肉类加工企业本身也在承受肉价上涨之苦:其牛肉业务已出现亏损,原因是美国的牲畜供应紧张 ,迫使它们不得不支付更高的价格来购买待宰的牲畜。
今年,由于美国农业部停止进口墨西哥的活牛,以阻止一种在墨西哥蔓延的有害病虫害的传播 ,美国的牛肉供应进一步收紧。此前,墨西哥的牛通常会被进口到美国的饲养场进行饲养,并在美国的加工厂进行屠宰 。
同时 ,特朗普对巴西征收的关税也减缓了美国从巴西进口牛肉的速度。此前,美国食品企业通常会将巴西牛肉和美国的牛肉混合后,用于制作汉堡肉。
尽管在牛肉价格上涨的刺激下,一些美国牧场主已经开始着手采取初步措施来重新扩充牛群。然而 ,牛从饲养、长大到屠宰大约需要两年时间,这意味着至少要到两年后,美国的牛肉产量才会有所提升 。
上个月 ,美国农业部长博克·罗林斯(Brooke Rollins)表示,美国农业部将于10月中旬公布一项旨在恢复养牛规模的计划,但该计划不会包括向生产者提供补贴。
(文章来源:财联社)
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